Succhi, Estratti, marmellate, conserve. Frutta per tutto l'anno

Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari. La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di ...Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari. La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti.

Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da consumare anche durante la stagione fredda, di infusi, liquori e sciroppi da gustare in compagnia o da regalare. Un utile repertorio sia per chi vuole conservare e utilizzare al meglio la frutta in eccedenza senza sprechi, sia per chi, durante l'estate, ha più tempo e vuole sperimentare la soddisfazione di preparare da sé barattoli ricchi di gusto. Accanto alle preparazioni i consigli per estrarre o conservare nel modo migliore e senza rischi.

Slow Food Succhi, Estratti, Marmellate, Conserve Libro > Alimentazione naturale > Succhi Frullati e Smoothies Libro, 19x21,5.