Una raccolta di informazioni rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Un libro informativo sulle propriet curative dei cibi. Le caratteristiche salutari di quasi 200 ...Una raccolta di informazioni rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio.
Un libro informativo sulle propriet curative dei cibi. Le caratteristiche salutari di quasi 200 alimenti. Come scegliere, conservare, cuocere gli alimenti per fruire al meglio delle loro propriet .
Come prevenire e curare 50 disturbi e malattie per i quali l alimentazione ha un ruolo veramente importante. Vitamine, fibre, enz